Halo sahabat bisnis kuliner!

         Pada awal tahun 2019 ini, Horekamall ingin berbagi tips untuk Anda yang merayakan tahun baru imlek. Salah satu hal yang paling di nanti ialah makanan khas imlek. Tips kali ini yang akan dibagikan adalah makanan khas imlek yang memiliki makna dan kreasi-kreasi unik yang membuat makanan khas imlek Anda menjadi menarik. Inilah beberapa makanan yang wajib ada dalam perayaan imlek. Baca juga yuk Konsep Resto Kekinian Terbaik Tahun 2019.

     1. Sui Mie (Mie Panjang)

Kehadiran makanan ini wajib ada dalam perayaan imlek dari tahun ke tahun.

Sui Mie atau biasa disebut mie panjang memiliki arti sebagai gambaran panjangnya umur manusia.

Sui Mie memiliki cara makan yang unik, yaitu dimakan secara utuh dan tidak boleh putus.

Sebab jika terputus akan bermakna yang tidak baik.

          Pembuatan Sui Mie ini juga terbilang mudah. Tergantung Anda ingin membuat mienya sendiri atau ingin praktis dengan membeli mie instan yang sudah tersedia di supermarket.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sui Mie adalah :

- 400g mie basah yang telah dibuat. 

- 12 butir telur puyuh yang sudah direbus dan sudah dikupas.

- 100 gram udang yang sudah dikupas.

- 100 gram daging ayam, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.

- 1 butir telur ayam, goreng dengan cara diorak-arik.

- 1 utas daun bawang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

- 25 gram tauge, seduh dengan air panas.

- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

- Bumbu penyedap disesuaikan dengan selera Anda.

Cara memasak Sui Mie :             

- Panaskan minyak sayur untuk menumis.

- Tumis bawang putih sampai harum.

- Tambahkan udang dan ayam, tumis sampai berubah warna.

- Tuangkan bumbu penyedap sesuai selera Anda.

- Tuangkan 25 mililiter air putih, aduk sampai mendidih.

- Masukkan mie kuning basah dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur meresap, matang, kering, angkat.

- Pindah ke wadah saji, mie panjang (sui mie) menu wajib jamuan Imlek sudah siap dinikmati.

Anda bisa mengaplikasikan tambahan topping dari Sui Mie seperti topping keju leleh mozzarella, Yummy banget ya!

     2. Nian Gao (Kue Keranjang)

Siapasih yang tidak kenal kue keranjang? Kue keranjang atau biasa disebut Nian Gao adalah salah satu kue khas saat perayaan imlek. 

Dan memang Kue Keranjang biasanya hanya dibuat pada saat menjelang tahun baru imlek.

Dengan bentuk bulat yang khas dari kue keranjang memiliki makna sebagai harapan keluarga yang selalu bersatu dan juga rukun.

          Beberapa orang biasanya menyusun kue khas imlek ini dengan cara bertingkat dari ukuran yang paling besar hingga ukuran yang terkecil. Hal itu melambangkan rezeki dan kemakmuran yang meningkat.

         Pada era ini, sudah banyak sekali olahan-olahan kue keranjang dan kreasi-kreasi untuk mengolah Kue Keranjang khas imlek dengan beberapa variasi yang ada. Beberapa kreasi-kreasi yang ada ialah :

 A. Kue Keranjang 

           Wow, dari namanya aja sudah keliatan menarik ya! Kriuknya yang lezat dan gurihnya Kue Keranjang     bikin ngiler ya! Bagaimanasih cara membuat kreasi kue khas imlek satu ini? Baca juga Usaha Sederhana       Dengan Untung Yang Besar! Yuk simak resepnya! 

Bahan-bahan yang diperlukan :

- 1 Porsi Kue keranjang dengan ukuran sesuai selera,

- 2 Telur ayam yang telah di aduk rata,

- ½ Kg Tepung roti,

- Minyak secukupnya.

Cara memasak kue keranjang krispi :

- Iris Tipis Kue Keranjang,

- Masukkan irisan Kue Keranjang kedalam telur,

- Baluti Kue Keranjang kedalam tepung roti,

- Goreng Kue Keranjang dengan api sedang,

- Tunggu hingga Kue Keranjang Krispi berwarna 

Dan Kue Keranjang Krispi ini siap dijadikan cemilam favorit saat perayaan tahun baru Imlek! Yummy!

B. Kue Keranjang Balut Telur

 Tidak disangka loh hanya dibalutkan telur saja, Kue Keranjang khas Imlek ini akan menjadi lebih Unik. 

  Yuk simak resepnya!

Bahan-bahan yang diperlukan :

- 1 Porsi Kue Keranjang dengan ukuran sesuai selera,

 - 2 Telur ayam,

- Garam secukupnya,

- Minyak secukupnya.

 Cara memasak kue keranjang balut telur:

 - Iris Tipis Kue Keranjang,

 - Kocok telur ayam dan masukkan sedikit garam,

 - Balut Irisan Kue Keranjang kedalam telur,

 - Goreng Kue Keranjang Balut Telur hingga coklat keemasan.

 - Tunggu hingga Kue Keranjang Krispi berwarna Keemasan.

Tada! Nikmatnya kreasi Kue Keranjang Balut Telur yang lezat dan hemat.

C. Kue Keranjang Topping Zaman Now

Jangan salah loh! Kue Keranjang turun temurun ini ternyata bisa dikombinasikan dan dibuat kreasi dengan sesuatu yang sedang hits saat ini. Kue Keranjang dapat ditaburi topping-topping yang lagi hits loh!  Contohnya seperti :

          - Kue Keranjang yang ditaburi oleh keju leleh mozzarella

            yang membuat Kue Keranjang semakin lezat!

          - Kue Keranjang dengan topping dari lelehan coklat dan ditaburi permen warna-warni yang menarik untuk anak-anak.

       Dari beberapa kreasi Kue Keranjang, semoga hari imlek kamu diwarnai dengan keceriaan kebahagiaan yang abadi!